Idée de menu 1
Pour aider les copines "régimeuses", voici une idée de menu pour 1 jour:
Petit déjeuner
30 g de céréales
10 cl de lait écrémé
1 orange
1 boisson chaude
Déjeuner
Radis
25 g de pain + 2 tranches de saucisson à l'ail
120 g (cuit) de lotte + 2 cc de crème fraîche 8% + ciboulette
100 g de riz cuit
1 pomme
ou
Galette salée (recette)
Tarte aux coings (recette)
Collation
1 petite banane
Dîner
Potage de légumes
200 g de ravioli en boîte
1 pot d'ile flottante
ou
Tarte sucrée-salée (recette)
Flan coco (recette)
Et oui! C'est bien une journée de régime à la façon d'une société qui fait maigrir les gens en assistant à des réunions de groupe où on se pèse une fois par semaine. Vous voyez de qui je veux parler je suppose!!
Pour le déjeuner et le dîner, vous avez le choix entre un menu simple ou un menu plus cuisiné. Mais que vous mangiez l'un ou l'autre, vous aurez le même nombre de calories.
Les recettes sont données pour un certain nombre de personnes à chaque fois. Vous ne devez en manger qu'une part.
Et voici les recettes:
Galette salée pour 6 personnes
100 g de fromage blanc en faisselle à 0%
3 oeufs
8 cc de crème fraîche allégée 8%
2 CS de farine
10 cl de lait écrémé
230 g de pâte brisée toute prête
sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Ecraser le fromage à la fourchette. Ajouter les oeufs et la crème. Battre au fouet électrique.
Mettre ensuite la farine, le sel, bien poivrer et ajouter le lait. Battre à nouveau le tout.
Etaler la pâte dans un moule de 26 cm. Verser la préparation sur la pâte et enfourner pour 15 mn.
Tarte aux coings pour 4 personnes
4 coings
1 citron
1 gousse de vanille
50 g de miel
60 g de flocons d'avoine
1 feuille de brick
Peler les coings. Enlever les pépins et la partie fibreuse. Dans une casserole, verser 40 cl d'eau, le citron coupé en deux, la gousse de vanille fendue et grattée et 30 g de miel. Lorsque l'eau bout, verser la chair des coings coupée en gros dés, faire cuire à feu doux jusqu'à évaporation du liquide.
Préchauffer le four à 180/200°C (th.6). Mélanger les flocons d'avoine avec les 20 g de miel restants. Prélever la moitié de la préparation. La verser dans la marmelade de coings et mélanger le tout.
Chemiser le fond d'un moule (tourtière ou plat à gratin) de 24 cm de diamètre avec une feuille de brick puis replier les bords de la feuille qui dépassent. Garnir la feuille de brick de la marmelade de coings. Recouvrir avec le reste du mélange avoine et miel. Passer au four 5 mn de façon à faire dorer le dessus de la tarte.
Tarte sucrée-salée pour 6 personnes
Pâte brisée:
140 g de farine
2 petits suisses à 0%
75 g de beurre allégé à 41%
1 cc de sel
Garniture:
6 pommes (fondantes à la cuisson, type Canada)
1 citron
3 cc de beurre allégé à 41%
12 pruneaux dénoyautés
150 g de magret de canard en tranches
Poivre
Préparer la pâte brisée: mettre tous les ingrédients dans un robot équipé de la lame en plastique. Malaxer jusqu'à obtention d'une boule. laisser reposer 5 mn avant utilisation. Préchauffer le four à 220°C (th.7).
Peler les pommes et les couper en morceaux. Les arroser du jus de citron.Etaler la pâte dans un moule à tarte antiadhésif de 26 cm de diamètre. Disposer les morceaux de pomme sur le fond de tarte et éparpiller le beurre. Enfourner et faire cuire 20 mn. Pendant ce temps, entourer les pruneaux d'une tranche de magret. Maintenir chaque tranche par une pique en bois.Les disposer sur la tarte ainsi que les autres tranches de magret. Remettre au four 10 mn.
Poivrer au moulin et servir chaud ou tiède.
Flan coco pour 8 personnes
3 oeufs
4 CS de noix de coco rapée
2 petites boites de lait concentré non sucré 1/2 écrémé (15cl)
15 cl de lait écrémé
2 sachets de sucre vanillé
2 sachets de caramel liquide
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180/220°C (th.6/7). Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Dans un saladier, mélanger la noix de coco, le lait concentré, le lait écrémé, les jaunes d'oeuf et le sucre vanillé. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, les ajouter délicatement au mélange précédent. Recouvrir un moule à cake avec le caramel. Verser ensuite le flan et cuire au bain-marie 35 mn environ. Servir frais.
Voilà! Dites-moi si ça vous intéresse dans les commentaires! Et si oui, je vous donnerai d'autres plans de menus avec d'autres recettes.
Bon courage et bon régime!
Petit déjeuner
30 g de céréales
10 cl de lait écrémé
1 orange
1 boisson chaude
Déjeuner
Radis
25 g de pain + 2 tranches de saucisson à l'ail
120 g (cuit) de lotte + 2 cc de crème fraîche 8% + ciboulette
100 g de riz cuit
1 pomme
ou
Galette salée (recette)
Tarte aux coings (recette)
Collation
1 petite banane
Dîner
Potage de légumes
200 g de ravioli en boîte
1 pot d'ile flottante
ou
Tarte sucrée-salée (recette)
Flan coco (recette)
Et oui! C'est bien une journée de régime à la façon d'une société qui fait maigrir les gens en assistant à des réunions de groupe où on se pèse une fois par semaine. Vous voyez de qui je veux parler je suppose!!
Pour le déjeuner et le dîner, vous avez le choix entre un menu simple ou un menu plus cuisiné. Mais que vous mangiez l'un ou l'autre, vous aurez le même nombre de calories.
Les recettes sont données pour un certain nombre de personnes à chaque fois. Vous ne devez en manger qu'une part.
Et voici les recettes:
Galette salée pour 6 personnes
100 g de fromage blanc en faisselle à 0%
3 oeufs
8 cc de crème fraîche allégée 8%
2 CS de farine
10 cl de lait écrémé
230 g de pâte brisée toute prête
sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Ecraser le fromage à la fourchette. Ajouter les oeufs et la crème. Battre au fouet électrique.
Mettre ensuite la farine, le sel, bien poivrer et ajouter le lait. Battre à nouveau le tout.
Etaler la pâte dans un moule de 26 cm. Verser la préparation sur la pâte et enfourner pour 15 mn.
Tarte aux coings pour 4 personnes
4 coings
1 citron
1 gousse de vanille
50 g de miel
60 g de flocons d'avoine
1 feuille de brick
Peler les coings. Enlever les pépins et la partie fibreuse. Dans une casserole, verser 40 cl d'eau, le citron coupé en deux, la gousse de vanille fendue et grattée et 30 g de miel. Lorsque l'eau bout, verser la chair des coings coupée en gros dés, faire cuire à feu doux jusqu'à évaporation du liquide.
Préchauffer le four à 180/200°C (th.6). Mélanger les flocons d'avoine avec les 20 g de miel restants. Prélever la moitié de la préparation. La verser dans la marmelade de coings et mélanger le tout.
Chemiser le fond d'un moule (tourtière ou plat à gratin) de 24 cm de diamètre avec une feuille de brick puis replier les bords de la feuille qui dépassent. Garnir la feuille de brick de la marmelade de coings. Recouvrir avec le reste du mélange avoine et miel. Passer au four 5 mn de façon à faire dorer le dessus de la tarte.
Tarte sucrée-salée pour 6 personnes
Pâte brisée:
140 g de farine
2 petits suisses à 0%
75 g de beurre allégé à 41%
1 cc de sel
Garniture:
6 pommes (fondantes à la cuisson, type Canada)
1 citron
3 cc de beurre allégé à 41%
12 pruneaux dénoyautés
150 g de magret de canard en tranches
Poivre
Préparer la pâte brisée: mettre tous les ingrédients dans un robot équipé de la lame en plastique. Malaxer jusqu'à obtention d'une boule. laisser reposer 5 mn avant utilisation. Préchauffer le four à 220°C (th.7).
Peler les pommes et les couper en morceaux. Les arroser du jus de citron.Etaler la pâte dans un moule à tarte antiadhésif de 26 cm de diamètre. Disposer les morceaux de pomme sur le fond de tarte et éparpiller le beurre. Enfourner et faire cuire 20 mn. Pendant ce temps, entourer les pruneaux d'une tranche de magret. Maintenir chaque tranche par une pique en bois.Les disposer sur la tarte ainsi que les autres tranches de magret. Remettre au four 10 mn.
Poivrer au moulin et servir chaud ou tiède.
Flan coco pour 8 personnes
3 oeufs
4 CS de noix de coco rapée
2 petites boites de lait concentré non sucré 1/2 écrémé (15cl)
15 cl de lait écrémé
2 sachets de sucre vanillé
2 sachets de caramel liquide
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180/220°C (th.6/7). Séparer les blancs des jaunes d'oeuf. Dans un saladier, mélanger la noix de coco, le lait concentré, le lait écrémé, les jaunes d'oeuf et le sucre vanillé. Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, les ajouter délicatement au mélange précédent. Recouvrir un moule à cake avec le caramel. Verser ensuite le flan et cuire au bain-marie 35 mn environ. Servir frais.
Voilà! Dites-moi si ça vous intéresse dans les commentaires! Et si oui, je vous donnerai d'autres plans de menus avec d'autres recettes.
Bon courage et bon régime!
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